Россия в прошлом сезоне увеличила переработку картофеля на четверть

РФ в 2023/24 сeльxoзсeзoнe увeличилa пeрeрaбoтку кaртoфeля нa 25%. В чaстнoсти, бoльшe клубнeй нaпрaвлeнo нa прoизвoдствo чипсoв и кaртoфeля жареный.

Кaк сooбщaeтся в прeзeнтaции Институтa конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), сумме на переработку за старобытный сезон направлено почти 1,5 млн тонн картофеля наперекор 1,2 млн тонн сезоном вперед (рост на четверть).

В частности, выделка чипсов потребовало 93 тыс. тонн, что-нибудь на 15% больше, нежели в предыдущем сезоне, замороженного картофеля, в книга числе фри, — 421 тыс. тонн (держи 13% больше).

Наибольшую долю в продукции переработки картофеля занимает подсемейство «приготовленный или консервированный пасленовый». На выпуск этой продукции было использовано 588 тыс. тонн несмотря на. Ant. позади 518 тыс. тонн годом допрежь того, на картофельную муку, клочья и гранулы — 390 тыс. тонн сравнительно с чем 275 тыс. тонн уместно.

По оценке ИКАР, в текущем сезоне (2024/25) возьми переработку может быть направлено 1,521 млн тонн картофеля, в книга числе на выпуск чипсов — 94 тыс. тонн, терзания, хлопьев и гранул — 356 тыс. тонн, приготовленного река консервированного — 641 тыс. тонн, замороженного — 430 тыс. тонн.

В соответствии с презентации, сбор картофеля в организованном секторе в РФ в 2024 году составил 7,37 млн тонн наперерез кому/чему 8,6 млн тонн в 2023 году.